این حلوای خوشمزه رو با دستور خودم درست کردم،کسی نیست که دوستش نداشته باشه.
با شیر و چای خییییییییلی میچسبه🤤


دستور پخت حلوای رطب

رطب ۱ کیلو
کره. ۱۰۰ گرم
آرد. ۱/۵ پیمانه
دارچین. ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل. ۱ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل و گردو برای تزیین. به میزان لازم

ابتدا آرد را با حرارت متوسط و مدام تفت میدهیم وقتی تغییر رنگ داد به آن دارچین و زنجبیل اضافه میکنیم تا یک دقیقه تفت میدهیم بعد زیر آن را خاموش میکنیم و به آن کره اضافه میکنیم تا با حرارت آرد که داغ است کره آب شود و بعد روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد آرد هیچ گلوله ایی نداشته باشد،سپس خرما و رطب را که هسته گرفته بودیم از قبل سریع به آرد اضافه میکنیم(نباید آرد خنک شده باشد باید تا داغ است خرما و رطب اضافه شود) بعد با کمک گوشت کوب(آهنی) خوب فشار میدهیم تا همه مواد به خورد هم بروند بعد از اینکه به حرارت متعادلی رسید میتوانی با دست هم کمی مخلوط کنید،حلوای ما آماده است،اگه دوست دارید قالبی باشه تا داغه و گرمه باید در ظرف مورد نظر بریزید و خوب فشرده کنید و بگذارید در یخچال ،بعد از یک ساعت تا دو ساعت آماده میشود،من در قالب رولت ریختم و بعد از استراحت در یخچال آن را برش دادم.

⬅️نکته دقت کنید نوع خرما و رطب متفاوت است و من با خرما و رطب برهی این حلوا را درست کردم که مخصوص بوشهر است ، با خرما و رطب کبکاب هم که مخصوص بوشهر است میشود. شما برای انواع دیگر خرما ابتدا با نصف مواد درست کنید.